Длинное-короткое нажатие реализовано на тех самолётах, где оно есть в реале. Где нет - значит нет, вносить отсебятину как-то не хотелось бы. Менять самолёты ГС3 планов нет.
В сети есть тулзы для скриптовой обработки джойстиков, можно ими воспользоваться (я когда-то активно юзал autohotkey, потом перестал).
Добавлено. Да и громоздко это получается, потому что сделать переключатель в инпуте типа "Длинное нажатие / Короткое нажатие" нельзя (для инпута это разные команды), придётся все команды дублировать - один набор для короткого, второй для длинного. Оно надо?