У меня в свое время была мыслишка «залезть» в RC-модели, но вовремя одумался — там счёт практически сразу на десятки тысяч долларов бы пошел :)
Хотя в плане гоночных симуляторов тоже можно неплохо «разгуляться» — триплхэды (и соответствующее железо), серво-рули, педали с гидравликой, дашборды, «активные» кокпиты и так далее до бесконечности :)
Авиа в этом плане попроще — ввиду «неразвитости» API и отсутствия «hi-end» FFB-контроллеров.