Лично меня смутила фотография кабины, в которой как раз и написано «PITOT HEAD».
https://forums.eagle.ru/showpost.php?p=3756198&postcount=257
Других фотографий этого места я не смог найти, поэтому и пытаюсь понять, как правильно. Может быть у англичан, на тот момент, была своя логика в вопросе надписей на переключателях отличная от тех же американцев. В общем, конечно, утверждать не могу, т.к. разработчики обладают несравнимо большим объёмом информации, а я Spitfire даже вживую никогда не видел.