Ciao se questo problema di assetto si presenta solo quando ti stai avvicinando al tanker forse non è un problema di trim ma più semplicemente sono le scie del tanker stesso.
Se è così c'è solo da fare pratica e imparare a saper addomesticare il proprio mezzo, come suggerito in precedenza una buona base di volo in formazione ti aiuterebbe a saper anticipare quello che fa il tuo aereo e apportare le dovute correzioni