ВСЁ!!!
Нашёл проблему!
После того как отключил джойстик сразу всё стало настраиваться. При отключённом джойстике я сначала настроил мышь на И-251, а затем снова подключил джойстик. Настройки не слетели. Всё работает. Видимо мышь конфликтовала с джойстиком. Всем спасибо за внимание!
Кому нужно могу подарить файл с модифицированными ярлыками целей.
Чтобы ярлыки отображались не в виде длинных надписей, закрывая собою цели, а в виде маленьких треугольников, видимых с любого расстояния.