Есть такое явление, если можно так выразится, как культура исполнения (традиции производства, стандарты). Любой из здесь присутствующих сможет определить принадлежность панели приборов (к русской/натовской) по внешнему виду переключателей и индикаторов даже не глядя на надписи. Любая техника военного и гражданского назначения времен железного занавеса имела свой облик присущий только СССР или Западу (начиная от телевизоров и пылесосов и кончая РУСом в летательном аппарате).
Нужно понимать что пилот НАТО (как и пилот СССР), садясь в кабину для выполнения боевого задания, знает что, как и для чего в его самолете, потому что философия, традиции и культура производства и использования своя до мозга костей.
А насчет плохо летающей техники хотел бы сказать следующее. Когда-то первые Фантомы имели только ракетное вооружение, так как конструкторы (!) посчитали что ракетные ГСН решат все проблемы. В итоге, встряли они, кажется, против МиГ-21, ракеты кончились и дальше советская техника работала своими пушками как в тире. В симуляторе можно определиться где удобнее и быстрее, оставаясь в живых. Это и есть цель симулятора-не допустить искусственных балансов и дать попробовать как это на самом деле.