Спасибо, Bl00dWolf! 
Спасибо, SL PAK! 
Да уж, кредит... ... 
Сегодня (вчера уже) ездил к другу - вирпилу (давно вместе летаем), только что от него вернулся. Гоняли его систему в разных режимах (I 7-8700 3.2GHz, 16Gb DDR4, mb на Z370 HD3, SSD m.2 Samsung Evo Plus и главное - 1080ti). Нарисовали миссию (мой самолет L-39, 10 вертушек по кругу района аэродрома и автоколонна вражья из 100 машин, идущих в Краснодар и по дороге обстреливающих меня {ни разу не попали, кстати}). Основное разрешение у него - 2К, но для эксперимента переключали и в FullHD, как у меня. Как ни странно, эта миссия процессор его не нагрузила (~ 30%). А загрузка GPU, практически 100%. Это если не врёт виндовый (W10 64) системный монитор. ФПС от 30 до 68, чаще - ~50. В автомиссии "Свободный полёт на L-39C" ФПС те же.  
Из этих проб он сделал вывод, что мне можно не менять мать с процом, а просто поставить GTX 2070Super и монитор на 2К ...  
Может мы и заблуждаемся - поправьте меня. Буду думать...