Я в тонкостях не разбираюсь, но знаю, что под иксплейн и fsx разрабатывают именно так. Импортируемые из сервиса с помощью программы osm2mp данные представляют собой координаты и размеры домов, улиц, лесов, границы водоемов, и, по-моему, рельеф, если я не ошибаюсь. Автоматически прописаны типы зданиq - по примеру Таллина (упрощенно) - это одноэтажки, панельные и исторические (в случае ошибки можно приписать вручную). К каждому типу домов свои текстуры. При грамотном использовании получается довольно неплохая картина, и фпс особенно не падает (ну, например, с 60 до 30 фпс в иксплейне, я не думаю, что играть невозможно). Tсли совсем хреново - у в игре уже есть настройка детализации сцен (аналог в иксплейне - детализация автогена).
Я так понял, что основная трудность здесь в том, что Земля у вас плоская. Кстати, в этом направлении работа ведется или нет? И будет ли в ближайшем будущем Чечня? Впрочем ладно, вопросов много, знаний ноль, пойду разбираться.