Можно посоветовать учебники по гражданской авиации как для сима, так и реальные. Правда есть ли в этом смысл? Как таковых навигации, погоды, трафика в DCS нет. Этим он сильно проще гражданских симов. И модули как таковые тоже попроще (не считая физику, особенно вертолетов), единственное что надо реально "курить" - это применение вооружения и тактику. Но в отличие от гражданки мало кто знает как оно должно быть на самом деле. Я, например, для себя толковых гайдов по A-10 так и не открыл. Наслаждался уроками от PC Pilot, но например метать бомбы так и не научился, ибо когда появляется прицельная планка я так и не понимаю, а мануал здесь вообще бесполезен.