Измерять углы отклонения РУС в сантиметрах я еще не научился )
Длина ручки самолета и джоя разная (о чем тут уже упоминалось), поэтому эти измерения некорректны.
Зависимость отклонения рулей от скорости регулируется с помощью СДУ, это сделано для того, чтобы реакция машины на отклонение ручки была одинаковой для всего диапазона скоростей (упрощенно).
Поэтому вопрос должен звучать так:
Как сделать, чтобы отклонение ручки джойстика на определенный угол вызывало такие же угловые отклонения рулей как при отклонении ручки самолета на тот-же угол что у джойстика?
Отвечу честно - я не знаю. Кривые отклонения, которые я когда-то изучал и рисовал в училище я не помню, да и инфа была под грифом ДСП. Остается только нарыть где-то инфу по системам управления, если она есть в открытых источниках. И, кстати, на разных типах самолетов эти параметры будут разными, плюс нужно будет учесть еще время задержки реакции рулей на перемещение РУС. Надеюсь инерционность машины уже учтена в ЛО ГС. На реальных ЛА не летал, только на тренажере времен 80-х годов, сравнить не могу.