Насколько я понимаю, посадочная скорость это скорость касания ВПП основными стойками (яндекс со мной согласен).
Проверил на максимальную дальность без подвесок на высоте 11 000. Условия - старт в воздухе на 11 000, истинная скорость 910 км/ч, заправка 1415 кг. Двигатели встали через 56 минут, по таблице время горизонтального полета должно было составить 1 час 10 мин.
П.С. Кстати, что по книге ЛТХ плотность топлива приводится 0,83 кг/л, а по мануалу ДКС Миг-21 0,781 кг/л