Дык елы палы в первой! версии фланкера было нормальное катапультирование - во второй уже убрали. Там было так, насколько помню, нажал - и ты сам, от первого лица вылетаешь, из самолета, раскрывается тормозной парашютик, сбрасывается скорость, отделяется кресло, открывается основной. За это время можно углядеть, если получится, как крутится побитый самолет, а дальше спокойно наблюдать окрестности. Самое гланое можно углядеть остался ли ты жив катапультировавшись на малой высоте во время дикого маневрирования - сколько адриналина выходило в попытке перевернуть искареженный истребитель, чтобы остаться в живых.