Пилот не выдержит - это понятно, что имеется в виду.
А "самолет не выдержит" - это не о прочности. Это, например, уже может идти речь о динамике полета. И вполне справедливо, что самолет не сможет развить перегрузку в 9 единиц больше, чем несколько (десятков?) секунд, так как она больше, чем предельная по тяге перегрузка для F-15.
Я, кстати тоже видел в одной передаче от History Channel, где пилот F-15 говорил, что в одном из боев воздушных в Ираке он, дабы достать иракский МиГ-29 сделал переворот с 12 кратной перегрузкой.
Ударных сил много. На всех телевидениях.