Разница у них есть, и довольно приличная, но 560Ti за 200 у.е. - очень сильно маловероятно.
Можно глянуть в строну HD6870
Лирическое отступление:
Была у меня 4850, по производительности она как твоя 8800 примерно, даже чуть хуже.
Поменял я ее на 6950, которую разлочил в 6970.
Так вот прирост производительности был на нижней границе удовлетворенности. Еще бы чуть хуже и я бы пожалел о потраченных деньгах.
Взял бы я что то более медленное 100% пожалел бы.
ИМХО менять 8800GTX на 560 или 6870 не нужно. Если менять то только на 560Ti или 6950.