Сначала нужно сделать самый простой вариант: АФМ+6DOF+ модель для самого массового и простого варианта, например 9-12.
После можно и моделировать уровня DCS на базе более продвинутой модели.
В настоящий момент мы вообще не имеем МИГ в качестве истребителя. Особенно в ганзо. Не верю я, что он настолько хуже 27-го.