Я бы для игр Core i7-920 брать не стал. Core i5-750 незначительно уступает ему в играх, работает быстрее Core 2 Quad и Phenom 2, а стоит дешевле как сам проц, так и мать для socket1156(core i5-750) стоит на 2000-3000 дешевле, чем для socket1366(Core i7-920). Матери для socketAM3 и 775 стоят луть дешевле, чем для 1156, но Core i5-750 всё равно получается выгоднее, т.к. он дешевле Phenom II 965 на 1000-1500, а работает быстрее, то же сомое относится и к Core 2 Quad. Для socket1156 есть ещё Core i7-860 и 870, их отличие от Core i5 в том, что они поддерживают расширинную технологию виртуализации(для обычного пользователя нафиг не нужна), Hyper-threading, работают на чуть более высокой частоте. В играх Hyper-threading преимуществ не даёт, поэтому Core i7-860 чуть быстрее Core i5-750 только за счёт чуть более высокой частоты. Hyper-threading даёт преимущества в архивировании, кодировании, синтетических тестах.
Если сравнивать Core i7 на платформах 1156 и 1366, то у 1366 3-х канальный контроллер памяти с большей пропускной способностью, но у 1156 он и PCI Express перенесён в процессор и работает эффективнее. Также у 1156 TurboBoost сильнее увеличивает частоту, так что платформы незначительно отличаются по скорости.
Резюме: бери Core i5-750 и не парься, за Core i7 ты отдашь больше бабла, а прирост в скорости будет незначительным, правда, я не знаю как там у 1156 с перспективностью.
На платформах 775 и AM3 ты получишь чуть меньшую производительность за те же деньги.
Ещё почитай рузультаты тестов
http://www.fcenter.ru/online.shtml?articles/hardware/processors/27361
http://www.3dnews.ru/cpu/intel_core_i5_750/
http://www.thg.ru/cpu/lynnfield_games/onepage.html
http://www.3dnews.ru/cpu/core_i7_870/
естественно смотри на реальные приложения, а не на синтетику, зайди на price.ru, сравни цены и решай, что лучше.
Удачи с выбором!
P.S у меня Radeon 5850 и Windows 7, ЧА работает нормально, с меню нет никаких проблем, а вот баг с большим курсором раздражает, в Catalyst 9.10 не исправили, обещали в 9.11.