Ну, в теории, ядро, на котором работает игра, может быть более свободным именно для игры, а не для обслуги операционки и других приложений в памяти - вот уже выгода. Потом 1 ядро Core 2 Duo производительнее одного одноядерного процессора прошлого поколения. И, по-моему, значительно.