Говорю по своему опыту. Например, в хороших погодных условиях без облачности видимость Су-27 летящего на высоте 4800 м, без проблем видно (если смотреть полностью сверху, особенно демаскируют солнечные блики) на фоне земли с высоты почти 10000 м. Точно так же и в ГС2.
Разумеется его видно сильно хуже если его нос смотрит на нас или он к нам повернулся полностью соплами. И в ГС2 при таких ракурсах Су-27 крайне трудно различить на фоне земли.
По поводу максимальных перегрузок, а тут какие проблемы? Темнеть начинает от краев экрана закрывая обзорность. При таком раскладе противника сопровождать взглядом становится сложнее. Хотя, если хорошо погреться, то проблем меньше. Да и стрелять, так или иначе, приходится на меньших перегрузках.
В ряде случаев в ГС2 тоже сложно сохранять визуальный контакт с целью.
Думаю ты видел это видео http://www.youtube.com/watch?v=g9-gPXmDXCM
Почему то у пилотов Су-27 проблем в визуальной видимостью не возникает.
Ну сам посуди.
Пушечный бой:
1. Очень достоверная аэродинамика поведения ЛА на скоростях ближнего боя от 200 до 1300 км/ч (Су-27, F-15C, Су-33) при том что это СФМ;
2. Индивидуальная балистика ВПУ и урон от попаданий ВПУ разных фирм (ГШ-30-1, Vulcan M60);
3. Меньше факторов случайности, бой больше зависит от твоих навыков маневрирования и меткости.
ДВБ:
1. Упрощенная авионика, в частности работа БРЛС и ОЛС больше похоже на аркаду;
2. Реализация помех оставляет желать лучшего;
3. Вам не известно по каким алгоритмам в симуляторе работают ракеты, соответственно это больше вытекает в фактор случайности, а не собственного умения. Плюс ракеты в ГС2 более эффективны, чем в реальных войнах.
Хотя это все равно не отменяет того, что ближний бой на пушках по реализации имеет свои недостатки. :)
P.S. Конечно это не все факторы, но по моему мнению, самый опасный фактор в бою, это фактор случайности, т.е. когда вы не знаете полностью механизмы работы оружием, которым вы стреляете.