А по поводу правильности ФМ имеется отличный простой тест придуманный умными людьми (подсмотрел на стриме как то раз, щас сам пользуюсь).
Летите свечкой вверх до момента как самолет хвостом вниз падать начнет.
При падении хвостом вниз если руль высоты инвертируется, то норм.
Вот у F-14 как раз неправильно, если лететь хвостом вниз и взять ручку на себя, то он на спину кувыркнется
Конечно эт не панацея, но что то уже оценить можно.