1. Выбирать места нельзя, симулятор всегда ставит Хорнет на сикспак. Как на моём скрине.
2. Никаких секретных приёмов нет, я просто взял и поставил.
3. Су-33 на Кузнецове нельзя на парковку.
Я бы проверил какие настройки назначены на осях джойстика в первую очередь. А то ведь может быть что какая-то ось при подключенном джое сразу становится в крайнее положение.
Смешно, там наземку не видно даже в упор, на самых высоких настройках графики.
Во-вторых вполне корректно, так как более дружелюбного интерфейса настоек чем у нас нет нигде.