Избыточная видеосистема позволяет реже обновляться.
Плюс бф таки требовательна, на одной 6970 играть было некомфортно по сравнению с двумя.
Еще есть sleeping dogs, который изящно нагибал 6970 и 580, 7970 тоже не особо отличилась ))
Ну а мысли насчет большего потребления - заблуждение. Они справедливы при 100% загрузке. А там, где плата напрягалась на 80%, пара будет напрягаться на 40%. По потреблению конечно чуть больше, но по температуре и шуму меньше. А если вы против такого расклада, никто не мешает создать профиль с отключенным кроссом: незадействованная плата отрубается физически.
Поэтому комп с кроссом выключается дольше - дрова включают второе ядро, опрашивают его и радуют новостью, что комп в шутдаун уходит.
Минус двуголовых пока один - охлаждать сложно, а перегрев никогда здоровью не способствовал, особенно перегрев цепей питания.
В плюсах собственный коммутатор, но обычно его наличие нивелируется пониженными частотами.