Если делать что-то другое без ОВТ, то это может привести к весьма неприятным последствиям. Дело в том, что если ты закинешь самолет на углы в 50-80 градусов (примерно, для каждого типа это свои углы), то сойти быстро с них ты не сможешь, потому как нет достаточного пикирующего момента. Ну и, соответственно, добро пожаловать в сваливание и, возможно, в штопор.