1) A meno che tu non voglia partecipare in partite multiplayer massicce 16GB vanno benissimo.
Se ne hai la possibilità 32 sono meglio, ma sedici bastano eccome.
Gran parte delle missioni di campagne da acquistare si aggirano attorno ai 12 GB di RAM usata, da esperienza personale.
2) nope, sono verdi e rimangono tali. Se tu fossi oltraggiosamente in gamba con il saldatore *potresti* cambiarli tu ma lo sconsiglio caldamente. ^_^'